ぬか漬け班の高３生が３月１２日京都で行われたジュニア農芸化学会で研究発表を行いました。彼らは大学受験を終えて、まだ研究でやり残した頃があると言ってぬか漬けを新たに作り、細菌叢解析を行って、データ分析した結果を発表しました。学会では発酵と免疫の研究者にポスターを見ていただき、研究の話で盛り上がっていました。将来大学院でうちの研究室に来て！とお誘いを受けるなど、将来にもつながる出会いがあり、貴重な機会となりました。