私たち秋田県立秋田高等学校生物部食品保存料班は、第48回全国高等学校総合文化祭ぎふ総文2024の自然科学部門研究発表生物部門に出場し、最優秀賞を受賞しました。

今年度の食品保存料班では、ナイシンとの相乗効果が示唆されたバニリンをもとに、その類縁体を用いて相乗効果に関与する構造を明らかにするための実験を行いました。

今回のプレゼンにおいては、実験結果をどう解析したのか、そしてそこから得られる考察は何なのかということを丁寧に説明する事が出来たと思います。また、他の高校の研究内容や発表のレベルが高く、大変刺激を受けました。

巡検では、ヤマザキマザック工作機械博物館を訪れ、工作機械の歴史やエンジニアの凄さを目の当たりにしました。

今回の経験は必ず今後の私達にとって忘れられない経験となると思います。何より楽しく発表できたことが非常に嬉しく、私達の研究のサポートをして下さった方々には感謝してもしきれない程です。今後もこの経験を糧に日々研究に邁進してまいります。