7月28日（火）岡山大学の先生をお招きし、実験講習会を開催しました。本校では「アブラナ科植物の有効成分イソチオシアネート類の産生量は制御可能か？」をテーマに、栽培条件の工夫によって産生量を増減できるか研究しています。今回は、室内で栽培したカイワレダイコンを用いて、イソチオシアネート類を定量する方法を学びました。高校の実験室でも測定可能な手法を、実習を通して教えていただき、貴重な知識と技術を身に付けることができました。