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2018年09月21日

徳島県三好市立西祖谷中学校

【徳島県三好市立西祖谷中学校】大根おろしは本当に消化に良いのか調べよう

話し合いで用いたボード

唾液のはたらきを調べる実験を終えた後,発展的な授業として大根おろしが消化に及ぼす影響を調べました。

 

生徒は,普段食べている大根おろしの消化に及ぼす効果について意欲的に考察していました。

話し合いでは,助成金で購入した「はさめるボード」を活用しながら,生徒の科学的な思考力や表現力を高めさせようと授業を計画しました。その際,大根おろしを他の料理と一緒に食べることで,唾液のはたらきを助ける効果があることに気付く生徒もおり,日常生活と実験結果を結びつけて考えることができました。