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中谷財団事業紹介 活動Now!
2024年10月07日
滝川第二中学校
【滝川第二中学校】サツマイモの収穫
探究の時間に、5月より畑で栽培してきたサツマイモの収穫をしました。
この夏は暑さが厳しく、いつ見ても葉がしおれていましたし、苗を植えたところが木の陰になっていたのもあり、イモは小ぶりでした。生徒１人に２本配分できそうです。掘り出したイモはまずは天ぷらにして試食しました。虫の食った跡の残っているようなイモは、今後、麦芽を使ったデンプンの糖化実験や、アルコール発酵へもってゆく予定です。
