- HOME/
- 中谷財団事業紹介 /
- 科学教育振興助成トップ /
- 活動Now! /
- 【宮城県泉館山高等学校】くだものや野菜から天然酵母単離に奮闘中
中谷財団事業紹介 活動Now!
2023年11月08日
宮城県泉館山高等学校
【宮城県泉館山高等学校】くだものや野菜から天然酵母単離に奮闘中
コロナ禍の影響により学級閉鎖を経験しましたが、このような状況を何とか潜り抜け、7月からくだものから酵母を単離する実験に取りかかりました。
クリーンベンチがないので、ガスバーナーを焚いての作業で乗り切っています。なかなかうまくいかず、抗生物質の量や野菜からの単離など試行錯誤して進めている最中です。「自分たちで考えながら」実験を進めていくことができるようになり、実験中の課題解決にディスカッションして進めていく頼もしい姿が育ってきました。まだまだ、目の前に課題が山積みですが、そこで生まれる探究心にときめいています。
-
写真１）植菌作業の様子
-
写真２）コロニーの単離作業