【山形市理科教育研究会】第７回科学実験教室　砂糖の不思議を体験しよう！

事業紹介活動Now!

１月１１日（土）に実施した第７回　科学実験教室のようすです。

山形市内の児童８名が参加し、砂糖を使って３種類の変化を楽しみました。全員が、ベッコウアメ、カルメ焼き、わたあめをつくりました。それぞれの変化の違いを楽しみ、それぞれの食感の違いを味わいました。

みんなで検討中

今回の工夫は、「砂糖の不思議」の追究でしたので、ただ作るだけでなく、一通り作った後に、「自分でやりたいことをやってみよう！！！」ということで、それぞれが自分のオリジナルのレシピで実験を行いました。

三温糖とザラメの違いを感じたり、白いザラメと褐色のザラメの変化の違いを見極めたりしながら、次々に実験を進め、すっかり砂糖の不思議の虜になっていました。

砂糖で色々なお菓子を作りながら、「科学的な探究」にうまくつなげることができたと思います。

指導してくれた学生の皆さん、ありがとうございました。

記事一覧へ