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中谷財団事業紹介 活動Now!
2021年01月07日
君津市立北子安小学校
【君津市立北子安小学校】「食・農」プロジェクト ４年 小糸在来の大豆のきな粉づくり実習
４年生では、小糸在来の大豆を学級でどのように加工しようか相談した結果、きな粉づくりの工程を考え、加工を進めました。さらに、味噌づくりに向けて、こうじ菌と発酵についてなど、食に関する学びを広げていきます。
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処理した小糸在来を炒る
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炒り大豆をミルで細かく粉砕
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育てた大豆から作ったきな粉を味わう児童たち
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