令和７年１０月２６日（日）、あいにくの雨の中、愛知県愛西市の愛西市役所駐車場であいさいさん祭りが開催されました。佐屋高校からは、ベジタブルコース、フラワーコース、グリーンコースが生産・収穫した農産物の販売を行いました。

ベジタブルコースからは、水耕大玉トマト（桃太郎ホープ）、ミニトマト（アイコ）、野菜パウダー等を販売しました。野菜パウダーは、各種の規格外農産物で製造した野菜パウダー約２０種類、８０袋を準備しました。

野菜パウダーは１袋２０グラム入り税込み１００円で、１名の方がいろいろな種類の野菜パウダーを１２袋も買ってくれました。盛況の内に、午前中で完売しました。